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Pulver aus Mönchsfruchtextrakt
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Pulver aus Mönchsfruchtextrakt

  • EP040

  • Siraitia grosvenorii (Swingle) C. Jeffrey ex Lu et ZY

  • Mogroside V 5%-50%

  • Obst

  • HPLC

  • gelbes bis weißes Pulver

Verfügbarkeitsstatus:

Mönchsfruchtpulver Übersicht


Produktname:

Mönchsfruchtpulver

Lateinischer Name:

Siraitia grosvenorii (Swingle) C. Jeffrey ex Lu et ZY

Teil verwendet:

Obst

Spezifikation:

MogrosideV5%-65%

Das Auftreten

gelbes bis weißes Pulver (in Bezug auf Reinheit)

CAS

89590-98-7


Mönchsfruchtextrakt enthält natürlichen Zucker, hauptsächlich Glukose. Anders als in den meisten Früchten ist der natürliche Zucker in Mönchsfrucht jedoch nicht für seine Süße verantwortlich.Stattdessen erhält es seine intensive Süße von einzigartigen Antioxidantien, den sogenannten Mogrosiden. Während der Verarbeitung werden Mogroside vom frisch gepressten Saft getrennt.Daher enthält Mönchsfruchtsüße weder Fruktose noch Glukose.

Da dieser Extrakt 100- bis 250-mal süßer als Haushaltszucker sein kann, mischen viele Hersteller Mönchsfruchtsüßstoff mit anderen Naturprodukten wie Inulin, um die Intensität der Süße zu verringern. Mönchsfruchtextrakt wird jetzt als eigenständiger Süßstoff, eine Zutat, verwendet in Speisen und Getränken, Geschmacksverstärker und Bestandteil von Süßstoffmischungen.

HappyLife kann Ihnen Mogroside V anbieten   von 20% - 65%, der Süßekoeffizient, auf den Sie sich beziehen können. Er ist gut für Menschen mit Diabetes geeignet und enthält 0 Kalorien

Spezifikation von Monk-Fruchtpulver

Mönchsfruchtpulver ist die Frucht von Luo Han Guo, einer mehrjährigen Weinpflanze aus der Familie der Cucurbitaceae, die eine einzigartige Wirtschafts- und Heilpflanze in China ist.Es wurde berichtet, dass Mönchsfruchtextrakt eine Vielzahl von physiologischen Aktivitäten hat, wie z. Diabetiker und fängt freie Radikale von Luo Han Guo und seinen Extrakten ab.

Mönchsfruchtpulver 01

Mönchsfruchtextrakt AAnwendung

Mönchsfruchtextrakt wird in der Lebensmittel- oder Gesundheitsproduktindustrie verwendet, z. B. in Backwaren, nahrhaften Lebensmitteln und Lebensmitteln mit geringer Hitze, kann in Süßungsmitteln und Farbstoffen für Backwaren verwendet werden und kann auch als Gesundheitssaft oder -getränk mit der Funktion von verwendet werden Klärung von Hitze und Befeuchtung der Lunge.

Mönchfrucht


Spezifikation des Mönchsfruchtextrakts

AnalyseelementSpezifikationErgebnisTestmethode
Wirkstoffe
Probe1% -10% Mogrosid VEntsprichtHPLC
Physische Kontrolle
Das AuftretenGelbbraun bis cremefarben  EnergieEntsprichtGB/T 5492-2008
GeruchCharakteristischEntsprichtGB/T 5492-2008
SchmeckenCharakteristischEntsprichtGB/T 5492-2008
Siebanalyse95 % bestehen 80 MeshEntsprichtPhysikalische Methode
Trocknungsverlust5 % maxEntsprichtFeuchtemesser
Chemische Kontrolle
Arsen (As)NMT 0,5 ppmEntspricht
USP39<2232>
Cadmium (CD)NMT 0,5 ppmEntsprichtUSP39<2232>
Blei (Pb)NMT 0,5 ppmEntsprichtUSP39<2232>
Quecksilber (Hg)NMT 0,1 ppmEntsprichtUSP39<2232>
Schwermetalle10 ppm maxEntsprichtKolorimetrische Methode
Mikrobiologische Kontrolle
Gesamtzahl der Platten10.000 KBE/g maxEntsprichtGB 4789.2-2016
SalmonellenNegativ in 10gNegativGB 4789.4-2016
Hefeschimmel1000 KBE/g maxEntsprichtGB 4789.15-2016
Coliforme≤30 KBE/gNegativGB 4789.3-2016
Staphylococcus AureusNegativNegativGB4789.10-2016
Verpackung und Lagerung
Verpackung20kg/Trommel.Verpackung in Papiertrommel und zwei Plastiktüten im Inneren.
LagerungAn einem kühlen und trockenen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung lagern
Haltbarkeit3 Jahre .



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